Shop｜Sea Delight 参记海味
精选海味 · 匠心滋养
参记 Sea Delight 精心甄选来自全球的优质海味食材，结合传统粤式滋补理念与现代食品工艺，打造一系列 高端药材海味、古早味预制菜、滋补汤品与甜馔，让滋养不再繁复，让美味回归本质。
参记 • 海参猪肚胡椒汤
RM33.90采用砂拉越白胡椒慢炖，辛香提味，汤头温润不燥。搭配海参与猪肚，胶质丰富，肉质爽韧。汤色浓白醇厚，鲜香四溢，滋补与口感兼具。
材料：砂拉越白胡椒、海参、猪肚、浓汤。
份量：2-3人
参记 • 胡椒爆炒猪肚
RM23.90快火爆炒猪肚，爽脆入味，砂拉越白胡椒香浓。爽脆口感，香气浓郁，层次丰富。经典胡椒香风味，唇齿留香
材料：砂拉越白胡椒、猪肚、蒜米、葱头、酱油、生抽。
份量：3-4人
古韵红烧汁 • 海味煲
RM198.00汇集多款海味于红烧上汤之中，酱香醇厚，层次丰富，呈现宴席级海味煲。上汤熬制7-8小时，熬成奶白浓郁的上汤。搭配御厨精心调制的鲍汁，两者碰撞而得到的 「古韵红烧汁」。加入优质的海味，熬制2小时让海味与汤汁入味
材料：上汤红烧汁、红烧鲍鱼、海参、干贝、鱼鳔、花胶、冬菇。
份量：6人-7人
御膳 • 龙船猪母参
Price range: RM238.00 through RM488.00精选上品猪母参，参体肥厚饱满。胶质丰富，久炖不化，口感软糯细腻。一道御膳级猪母参，吃得到的厚与糯。胶质丰厚，滋养到位，宴客更体面
材料：鲍鱼、干贝、鱼鳔、冬菇、鱼唇、猪母参、上汤红烧汁。
份量：M SIZE（3-4人），L SIZE（4-6人），XL SIZE（6-8人），XXL SIZE（8-10人）
