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海味之选

海味之选 • 匠心之作

参记主要经营鲍参翅肚等顶级海味食材的进口与批发，同时研发及生产多元化的古早味预制菜，让客户无论身处何地，都能轻松享受地道滋味与高端食材的完美结合。

匠心之作

品牌理念

优质食材，传递幸福滋味

「参记秉持专业、诚信与创新的精神，致力于解决餐厅在海味泡发与烹调上的困扰，并为大众提供便捷、安心且高品质的产品。

我们相信，美味不只是餐桌上的享受，更是一种生活态度——让每一位顾客都能 “随时体验到最优质的食材”。」

御膳级匠心工艺

我们以传统御膳精神为核心，坚持慢火炖制、精准火候与时间管理，让每一道料理在味道、口感与滋养之间达到平衡。

精选高端食材

所有产品严选海参、花胶、鲍鱼、干贝等高端海味，并结合中式药食同源理念，确保每一口不仅好吃，更有滋养价值。

传统滋养×现代生活

我们将传统滋补料理转化为免浸泡、免长时间烹煮的即食方案，让忙碌生活中，也能轻松享用餐厅级滋养料理。

便捷、安心食用

Sea Delight 不只是售卖产品，更提供体质与需求导向的滋补建议，从日常调理到节庆宴客，陪伴客户做出更适合自己的选择。

海味之选

匠心之作

海味之选

匠心之作

三大产品分类

从御膳级料理、精选海味，到日常养身汤包，满足不同餐桌与滋养需求。

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海味零售

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参记御膳房

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养身汤包

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经典系列

参记御膳房
（预制菜）

「承袭御膳料理的匠心精神，严选滋补食材，以慢火工艺细致呈现。

将繁复的制作过程转化为轻松即享的料理体验，让讲究的滋养，成为日常餐桌的一部分。」

精选

红烧汁焖花胶

御膳房 • 系列

红烧汁焖花胶

RM29.90

红烧汁焖海参

御膳房 • 系列

红烧汁焖海参

RM35.90

金汤花胶鱼鳔海参

御膳房 • 系列

金汤花胶鱼鳔海参

RM168.00

潮汕海参猪手

御膳房 • 系列

潮汕海参猪手

RM128.00

金汤胡椒猪手猪肚

御膳房 • 系列

金汤胡椒猪手猪肚

RM88.00

怡保古早味大小脚

思乡菜 • 系列

怡保古早味大小脚

思乡梅菜扣肉

思乡菜 • 系列

思乡梅菜扣肉

古早味客家南乳炸肉

思乡菜 • 系列

古早味客家南乳炸肉

RM19.90

古法东坡肉

思乡菜 • 系列

古法东坡肉

参记 • 胡椒爆炒猪肚

思乡菜 • 系列

参记 • 胡椒爆炒猪肚

RM23.90

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#sea.delight

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海味

日本北海道干贝S

日本北海道干贝S

澳洲秃参 7-15头

澳洲秃参 7-15头

猪母参大（3-6）头

猪母参大（3-6）头

巴布亚秃参 100-150头

巴布亚秃参 100-150头

南非红烧罐头鲍鱼 2头 110克

南非红烧罐头鲍鱼 2头 110克

南非红烧罐头鲍鱼 5头 85克

南非红烧罐头鲍鱼 5头 85克

南非清汤罐头鲍鱼 5头 85克

南非清汤罐头鲍鱼 5头 85克

大连干贝 200头

大连干贝 200头

巴布亚秃参 20-30头

巴布亚秃参 20-30头

澳大利亚方刺参 20-60头

澳大利亚方刺参 20-60头

零售

顾客评价

来自顾客与合作伙伴的使用体验，见证我们对品质与细节的坚持。

之前买过几次不同的即食产品，最怕每一批味道不一样。参记的产品从第一次到现在，口感和味道都很一致，海味处理得很干净，家里长辈吃了也觉得放心。

原本以为这种料理一定要自己慢慢处理，没想到加热后出来的效果很好，汤汁浓、食材软而不烂，整体非常接近餐厅水准。

家里有重要聚会时用参记的盆菜，上桌后大家都以为是外面订制的宴席料理，味道稳，卖相也好，不会有廉价或预制的感觉。

海参、花胶这些东西如果处理不好很容易出问题，但这里的口感很自然，没有怪味，也不会过度调味，吃起来很舒服。

不用提前浸泡、不用顾火候，只要按指示加热就好，省时间之余，还是可以让家人吃到讲究的滋养料理。

参记在出货、包装和沟通上都很专业，产品规格清楚，不会临时有太多变数，这一点对餐饮或企业客户来说很重要。

从选材、处理到成品，都能感受到他们对品质的坚持，这种用心不是每个品牌都做得到。